近期，云南昆明某學校食堂“臭肉”事件引發了全民廣泛關注。為進一步加強我區校園食品安全監管，近段時間，區市場監督管理局將對全區學校進行校園食品安全專項檢查，保障學生舌尖上的安全。

　　記者跟隨區市場監督管理局的一組工作人員，先后到憲梓中學、梅州市外語實驗學校進行食品安全檢查。工作人員在學校食堂、廚房對食品原材料、食品加工烹飪過程、食品留樣、環境衛生等進行詳細檢查，并仔細核對查驗農藥殘留檢測、肉品品質檢驗合格證等臺賬，檢查原材料進貨來源，同時要求校方要嚴格落實主體責任，加強自查，保障學生的用餐安全。

　　現場聲：“我們要做的工作第一個是索證索票和進貨查驗記錄，每一批進的貨，比如豬肉要檢查它的原材料是否新鮮，是否符合食品安全要求。第二個是食安員的職責，食品安全員要求做到日管控，每天到廚房檢查食材的新鮮程度。發現食材有異味，自己無法把控的情況下，就要向上級反映。”

　　據了解，此次專項檢查將覆蓋梅縣區所有學校，包括幼兒園，旨在督促學校常態化抓好食品安全監管工作，加強校園食品安全隱患排查，進一步規范食品安全管理。接下來，區市場監督管理局將繼續推進校園食品安全檢查工作，筑牢校園食品安全防線。

　　區市場監督管理局食品餐飲安全監督管理股股長李其暖：“我們近期也（已經把）相關的文件發放到各鄉鎮，要求各鄉鎮到各個轄區內的學校、幼兒園進行全覆蓋檢查，我們下一步將在十一月初到各鄉鎮進行抽查。”