2025年第50周，我市主要農副產品供應充足，市場購銷秩序良好，糧油價格保持穩定，豬肉、牛肉、禽蛋價格小幅波動；蔬菜價格以跌為主（具體價格詳見附表）。
一、價格運行情況
糧油價格基本穩定。本周糧食均價為3.22元/斤，環比（與2025年第48周相比，下同）持平；食用油均價為94.16元/桶（5L），環比上升0.32%。
豬肉價格小幅波動。監測的四類豬肉均價為17.32元/斤，環比下降0.29%。其中，排骨26.50元/斤、精瘦肉17.34元/斤，環比下降0.71%、0.23%；有皮上肉13.30元/斤，環比上升0.15%；肋條肉（五花肉）12.13元/斤，環比持平。
牛肉類價格以穩為主。監測的三類牛肉均價為42.42元/斤，環比下降0.05%。其中，牛肉43.31元/斤，環比下降0.16%；腱子肉47.69元/斤、牛腩36.25元/斤，環比持平。
禽蛋價格小幅波動。監測的禽類均價19.31元/斤，環比持平；雞蛋均價為5.47元/斤，環比下降0.18%；鴨蛋均價為7.28元/斤，環比上升0.41%。
蔬菜價格跌多漲少。監測的30種蔬菜呈“22降8升”，零售均價為4.99元/斤，環比下降2.35%。
二、分析與預測
冬至臨近，我市早晚溫差進一步拉大，我市“菜籃子”價格呈結構性調整。豬肉市場供應保持充足，規模養殖場出欄節奏平穩有序；在氣溫走低、北風加持的干燥環境，腌臘等季節性消費需求將緩慢釋放，或對價格形成一定支撐，后市豬肉價格溫和回升的可能性較大。蔬菜市場方面，本地葉菜上市量穩步增加，外地菜集中補給，整體價格以跌為主；后市隨著本地蔬菜供應持續放量，預計蔬菜價格將延續穩中有降的運行態勢。
附件
梅州市農副產品價格監測報表
商品/分類名稱 | 計價單位 | 2025年第50周 | 環比 |
平均值 |
1、糧食 | | 3.22 | 0.00% |
絲苗米 | 元/斤 | 3.30 | 0.00% |
珍珠米（東北米） | 元/斤 | 3.12 | 0.00% |
油粘米 | 元/斤 | 3.29 | 0.00% |
面粉 | 元/斤 | 3.15 | -0.32% |
2、食用油 | | 94.16 | 0.32% |
花生油 | 元/桶 | 113.25 | 2.36% |
魯花花生油 | 元/桶 | 151.93 | 0.24% |
胡姬花花生油 | 元/桶 | 147.14 | 0.00% |
金龍魚花生油 | 元/桶 | 104.71 | 0.00% |
菜籽油 | 元/桶 | 74.00 | -0.15% |
大豆油 | 元/桶 | 54.14 | 0.00% |
調和油 | 元/桶 | 61.43 | 0.00% |
金龍魚調和油 | 元/桶 | 65.61 | -0.05% |
玉米油 | 元/桶 | 75.21 | -0.20% |
3、畜類 | | 29.90 | -0.10% |
排骨 | 元/斤 | 26.50 | -0.71% |
精瘦肉 | 元/斤 | 17.34 | -0.23% |
有皮上肉 | 元/斤 | 13.30 | 0.15% |
肋條肉（五花肉） | 元/斤 | 12.13 | 0.00% |
牛肉 | 元/斤 | 43.31 | -0.16% |
腱子肉 | 元/斤 | 47.69 | 0.00% |
牛腩 | 元/斤 | 36.25 | 0.00% |
帶骨羊肉 | 元/斤 | 42.67 | 0.00% |
4、禽類 | | 19.31 | 0.00% |
雞肉 | 元/斤 | 19.85 | 0.15% |
鴨肉 | 元/斤 | 18.76 | -0.16% |
5、蛋類 | | 7.15 | 0.14% |
雞蛋 | 元/斤 | 5.47 | -0.18% |
咸鴨蛋 | 元/斤 | 8.69 | 0.00% |
鴨蛋 | 元/斤 | 7.28 | 0.41% |
6、蔬菜 | | 4.99 | -2.35% |
西洋菜 | 元/斤 | 5.97 | -6.86% |
本地菜心 | 元/斤 | 4.26 | -7.99% |
水東芥菜 | 元/斤 | 3.65 | -9.65% |
水空心菜 | 元/斤 | 5.25 | -3.85% |
上海青 | 元/斤 | 4.11 | -6.16% |
芥蘭 | 元/斤 | 5.16 | -11.64% |
西芹 | 元/斤 | 6.10 | 5.17% |
生菜 | 元/斤 | 4.40 | -5.17% |
大白菜 | 元/斤 | 3.91 | -2.25% |
白莧菜 | 元/斤 | 5.31 | -2.57% |
奶白菜 | 元/斤 | 4.70 | -6.00% |
菠菜 | 元/斤 | 7.00 | -12.28% |
韭菜 | 元/斤 | 5.46 | -1.80% |
椰菜 | 元/斤 | 3.56 | -2.47% |
花菜 | 元/斤 | 5.91 | -2.15% |
西紅柿 | 元/斤 | 6.81 | 18.02% |
青皮冬瓜 | 元/斤 | 2.42 | 3.42% |
南瓜 | 元/斤 | 2.75 | 3.00% |
黃瓜 | 元/斤 | 5.11 | 0.79% |
茄子 | 元/斤 | 5.13 | -1.72% |
青尖椒 | 元/斤 | 6.13 | -0.16% |
苦瓜 | 元/斤 | 5.81 | -0.68% |
絲瓜 | 元/斤 | 5.99 | -0.50% |
青豆角 | 元/斤 | 6.68 | 1.67% |
萵筍 | 元/斤 | 5.29 | -5.70% |
蒜苔 | 元/斤 | 8.56 | 0.47% |
土豆 | 元/斤 | 3.30 | -0.60% |
紅蘿卜 | 元/斤 | 3.13 | 0.64% |
白蘿卜 | 元/斤 | 2.48 | -1.98% |
蓮藕 | 元/斤 | 5.50 | -1.08% |
7、水果 | | 5.90 | -0.51% |
橙子 | 元/斤 | 4.66 | -4.31% |
蘋果 | 元/斤 | 7.58 | 0.53% |
香蕉 | 元/斤 | 3.38 | -0.29% |
葡萄 | 元/斤 | 11.92 | 0.00% |
梨 | 元/斤 | 5.09 | -0.20% |
西瓜 | 元/斤 | 2.78 | 0.00% |
8、干貨 | | 7.29 | -0.41% |
生姜 | 元/斤 | 7.46 | 0.00% |
蒜頭 | 元/斤 | 7.12 | -0.84% |
9、加工食品 | | 3.00 | 0.00% |
粵鹽加碘精制鹽 | 元/斤 | 2.20 | 0.00% |
粵鹽加碘日曬鹽 | 元/斤 | 2.07 | 0.00% |
粵鹽加碘自然食用鹽 | 元/斤 | 3.44 | 0.00% |
粵鹽加碘低鈉鹽 | 元/斤 | 4.28 | 0.00% |
10、水產品 | | 30.70 | -0.16% |
帶魚 | 元/斤 | 24.39 | 0.04% |
黃花魚 | 元/斤 | 25.66 | 0.08% |
馬鮫 | 元/斤 | 37.50 | 0.32% |
金鯧 | 元/斤 | 25.79 | 0.08% |
海鱸魚 | 元/斤 | 25.25 | 0.60% |
紅三（金線） | 元/斤 | 38.35 | 0.13% |
草魚 | 元/斤 | 10.27 | -0.10% |
鰱魚 | 元/斤 | 8.70 | 0.00% |
鯽魚 | 元/斤 | 14.83 | 0.00% |
鳙魚（大） | 元/斤 | 12.21 | 0.00% |
淡水鱸魚 | 元/斤 | 21.09 | -0.75% |
羅非魚 | 元/斤 | 9.78 | 0.00% |
生魚 | 元/斤 | 16.52 | 0.24% |
海蝦 | 元/斤 | 44.80 | 0.00% |
基圍蝦 | 元/斤 | 36.21 | -0.22% |
南美對蝦 | 元/斤 | 36.10 | -0.82% |
瀨尿蝦 | 元/斤 | 46.00 | -0.54% |
九節蝦 | 元/斤 | 51.00 | -0.14% |
羅氏蝦 | 元/斤 | 49.38 | -0.40% |
花蟹 | 元/斤 | 49.60 | -0.70% |
梭子蟹 | 元/斤 | 49.50 | 0.00% |
青蟹 | 元/斤 | 65.88 | -0.27% |
帶殼生蠔 | 元/斤 | 15.00 | 0.00% |
帶殼扇貝 | 元/斤 | 16.36 | 0.25% |
魷魚 | 元/斤 | 37.32 | -0.32% |
說明：以上數據采集于全市13個農貿市場監測點，僅作為市場價格行情參考，不作權屬爭議的依據。