近日，2025年廣東省食品安全示范性應急演練暨梅州市食品安全事故應急演練在我區昌盛豪生大酒店成功舉辦。此次演練旨在推進全省食品安全治理體系建設，強化風險管控，筑牢群眾食品安全防線。

　　廣東省市場監管局二級巡視員龐大春、梅州市副市長陳伶俐、市市場監管局局長丘德俊、梅縣區副區長彭華等領導出席活動，相關成員單位及各縣（市、區）市場監管局負責同志共230余人觀摩演練。演練以梅縣區某村發生因集體聚餐引發的食源性疾病為背景，通過視頻預拍、隨機提問、情景模擬與網絡直播相結合的方式，完整呈現市、區兩級政府及市場監管、衛健、疾控、公安、網信等部門的應急響應與協作流程，全面檢驗了信息報告、調查處置、輿情應對和后期處置等全環節的實戰能力。

　　演練巧妙融入兩項基層食品安全創新實踐：一是模擬食品安全責任保險事前統保與事后快速理賠流程，彰顯保險風險分擔作用。二是展示農村集體聚餐數字化監管機制，依托報備小程序實現從“事前便捷報備、事中現場監督到事后精準追溯”的全流程管理。

　　此次演練有效檢驗了梅縣區各相關部門應對食品安全突發事件的處置能力和協同作戰水平，達到了掌握流程、磨合機制、強化意識、鍛煉隊伍的目的，為今后做好類似食品安全事故應急處置工作提供了有效示范。接下來，我區將以此次演練為契機，深化風險隱患排查，堅決守護人民群眾“舌尖上的安全”。