2025年第34周，我市主要農副產品供應充足，市場購銷秩序良好，與上周相比，糧油價格基本穩定，豬肉、蔬菜價格延續上漲走勢，牛肉、禽蛋價格下跌為主（具體價格詳見附表）。
一、價格運行情況
糧油價格基本穩定。本周糧食均價為3.22元/斤，環比（與2025年第33周相比，下同）持平；食用油均價為93.74元/桶（5L），環比持平。
豬肉價格小幅上揚。監測的四類豬肉均價為18.13元/斤，環比上升0.33%。其中，排骨27.50元/斤、有皮上肉13.81元/斤、肋條肉12.78元/斤，分別環比上升0.29%、0.80%、0.47%；精瘦肉18.44元/斤，環比下降0.11%。
牛肉類價格下跌為主。監測的三類牛肉均價為41.58元/斤，環比下降0.07%。其中，牛肉42.50元/斤、腱子肉46.95元/斤，分別環比下降0.07%、0.15%；牛腩35.38元/斤，環比上升0.11%。
禽蛋價格小幅波動。監測的禽類均價19.26元/斤，環比上升0.36%；雞蛋均價為5.41元/斤，環比上升0.19%；鴨蛋均價為7.20元/斤，環比上升0.84%。
蔬菜價格漲幅收窄。監測的30種蔬菜呈“21升7降2平”，零售均價為4.61元/斤，環比上升1.54%。
二、分析與預測
本周我市天氣以晴好為主，農副產品運輸、流通順暢，市場始終保持供應充足狀態。
開學季消費需求持續釋放，聚餐活動仍維持較高頻次，豬肉零售價格延續上漲走勢；隨著消費逐步進入常態化階段，預計后續價格上漲動力會有所減弱，大概率進入平穩波動區間。當前蔬菜價格延續上行態勢，主要是前期降雨疊加高溫天氣，導致的減產效應持續；若后期天氣保持穩定，蔬菜生產與上市節奏逐步恢復，預計整體菜價漲勢減緩，逐步回歸平穩水平。
附件
梅州市農副產品價格監測報表
商品/分類名稱 | 計價單位 | 2025年第34周 | 環比 |
平均值 |
1、糧食 | | 3.22 | 0.00% |
絲苗米 | 元/斤 | 3.30 | 0.00% |
珍珠米（東北米） | 元/斤 | 3.12 | 0.00% |
油粘米 | 元/斤 | 3.29 | 0.00% |
面粉 | 元/斤 | 3.17 | 0.00% |
2、食用油 | | 93.74 | 0.00% |
花生油 | 元/桶 | 110.92 | 0.00% |
魯花花生油 | 元/桶 | 151.69 | 0.00% |
胡姬花花生油 | 元/桶 | 145.67 | 0.00% |
金龍魚花生油 | 元/桶 | 105.00 | 0.00% |
菜籽油 | 元/桶 | 73.86 | 0.00% |
大豆油 | 元/桶 | 53.71 | -0.06% |
調和油 | 元/桶 | 61.43 | 0.00% |
金龍魚調和油 | 元/桶 | 65.86 | 0.00% |
玉米油 | 元/桶 | 75.50 | 0.00% |
3、畜類 | | 29.72 | 0.03% |
排骨 | 元/斤 | 27.50 | 0.29% |
精瘦肉 | 元/斤 | 18.44 | -0.11% |
有皮上肉 | 元/斤 | 13.81 | 0.80% |
肋條肉 | 元/斤 | 12.78 | 0.47% |
牛肉 | 元/斤 | 42.50 | -0.07% |
腱子肉 | 元/斤 | 46.88 | -0.15% |
牛腩 | 元/斤 | 35.38 | 0.11% |
帶骨羊肉 | 元/斤 | 40.50 | -0.25% |
4、禽類 | | 19.26 | 0.36% |
雞肉 | 元/斤 | 19.82 | 0.71% |
鴨肉 | 元/斤 | 18.69 | -0.05% |
5、蛋類 | | 7.09 | 0.28% |
雞蛋 | 元/斤 | 5.41 | 0.19% |
咸鴨蛋 | 元/斤 | 8.68 | 0.00% |
鴨蛋 | 元/斤 | 7.20 | 0.84% |
6、蔬菜 | | 4.61 | 1.54% |
西洋菜 | 元/斤 | 5.69 | 0.53% |
本地菜心 | 元/斤 | 5.55 | 0.18% |
水東芥菜 | 元/斤 | 4.74 | -0.63% |
水空心菜 | 元/斤 | 4.25 | -2.97% |
上海青 | 元/斤 | 4.73 | 5.35% |
芥蘭 | 元/斤 | 6.34 | 4.28% |
西芹 | 元/斤 | 4.69 | -0.21% |
生菜 | 元/斤 | 4.45 | -1.55% |
大白菜 | 元/斤 | 3.78 | 0.00% |
白莧菜 | 元/斤 | 4.89 | 1.24% |
奶白菜 | 元/斤 | 5.22 | 0.19% |
菠菜 | 元/斤 | 7.24 | 7.58% |
韭菜 | 元/斤 | 5.41 | 1.50% |
椰菜 | 元/斤 | 3.26 | 2.84% |
花菜 | 元/斤 | 5.22 | 3.98% |
西紅柿 | 元/斤 | 4.71 | 2.39% |
青皮冬瓜 | 元/斤 | 2.10 | 1.45% |
南瓜 | 元/斤 | 2.54 | -1.17% |
黃瓜 | 元/斤 | 3.80 | 2.98% |
茄子 | 元/斤 | 3.62 | 0.56% |
青尖椒 | 元/斤 | 5.63 | 0.00% |
苦瓜 | 元/斤 | 4.08 | -0.73% |
絲瓜 | 元/斤 | 5.07 | 1.20% |
青豆角 | 元/斤 | 5.02 | 0.80% |
萵筍 | 元/斤 | 4.51 | 4.88% |
蒜苔 | 元/斤 | 7.57 | 2.02% |
土豆 | 元/斤 | 3.17 | 0.63% |
紅蘿卜 | 元/斤 | 3.04 | 1.33% |
白蘿卜 | 元/斤 | 2.15 | -2.27% |
蓮藕 | 元/斤 | 5.78 | 0.70% |
7、水果 | | 6.15 | -0.65% |
橙子 | 元/斤 | 5.35 | -2.19% |
蘋果 | 元/斤 | 7.64 | 0.13% |
香蕉 | 元/斤 | 3.59 | 1.41% |
葡萄 | 元/斤 | 12.36 | -1.28% |
梨 | 元/斤 | 5.29 | 0.57% |
西瓜 | 元/斤 | 2.66 | -1.12% |
8、干貨 | | 7.57 | -0.13% |
生姜 | 元/斤 | 7.66 | 0.00% |
蒜頭 | 元/斤 | 7.47 | -0.53% |
9、加工食品 | | 3.00 | 0.00% |
粵鹽加碘精制鹽 | 元/斤 | 2.20 | 0.00% |
粵鹽加碘日曬鹽 | 元/斤 | 2.07 | 0.00% |
粵鹽加碘自然食用鹽 | 元/斤 | 3.44 | 0.00% |
粵鹽加碘低鈉鹽 | 元/斤 | 4.28 | 0.00% |
10、水產品 | | 31.37 | -0.32% |
帶魚 | 元/斤 | 24.38 | -0.49% |
黃花魚 | 元/斤 | 25.73 | 0.00% |
馬鮫 | 元/斤 | 37.44 | 0.13% |
金鯧 | 元/斤 | 25.39 | -0.94% |
海鱸魚 | 元/斤 | 25.65 | 0.51% |
紅三（金線） | 元/斤 | 37.60 | 0.80% |
草魚 | 元/斤 | 10.63 | -0.19% |
鰱魚 | 元/斤 | 8.80 | 0.00% |
鯽魚 | 元/斤 | 14.88 | 1.50% |
鳙魚（大） | 元/斤 | 13.55 | -0.95% |
淡水鱸魚 | 元/斤 | 24.56 | -0.32% |
羅非魚 | 元/斤 | 10.03 | 1.01% |
生魚 | 元/斤 | 16.14 | 0.81% |
海蝦 | 元/斤 | 47.25 | 0.17% |
基圍蝦 | 元/斤 | 36.29 | -0.17% |
南美對蝦 | 元/斤 | 35.10 | -1.13% |
瀨尿蝦 | 元/斤 | 46.58 | -0.13% |
九節蝦 | 元/斤 | 53.00 | -0.80% |
羅氏蝦 | 元/斤 | 51.46 | -0.92% |
花蟹 | 元/斤 | 50.70 | -1.52% |
梭子蟹 | 元/斤 | 52.75 | 0.00% |
青蟹 | 元/斤 | 66.88 | 0.00% |
帶殼生蠔 | 元/斤 | 14.93 | -1.65% |
帶殼扇貝 | 元/斤 | 17.36 | -1.48% |
魷魚 | 元/斤 | 37.29 | -0.37% |
說明：以上數據采集于全市13個農貿市場監測點，僅作為市場價格行情參考，不作權屬爭議的依據。