肉丸
客家又一特色菜肴，除了丙村三大丸（豬肉、牛肉、魭丸）外，當然還有蘿卜丸、勺菜丸、開鍋肉丸、、、等等衍生丸種。
1：西橋市場丙村肉丸，特別推介他的牛筋丸，爽口有彈力有嚼頭。
2：尚記肉丸，第一個注冊了商標的肉丸。注重品牌推廣，肉丸個大有彈性。笑稱 乒乓球 。
3：李佳肉丸，在百花州市場側，店面不起眼卻也生意很好，因為好吃，所以回頭客多。