南華又廬 建于光緒三十年（即公元一九零四年）距今己有近百多年的歷史，是梅縣最大的客家民居。其建筑造型獨特；亭臺樓閣俱全，雕龍畫風，具有典型的客家民居特色。

該圍屋外觀宏偉，氣勢不凡，占地面積10，000多平方米。屋內分為上、中、下三堂，二橫共八堂，左右兩側各四堂（左邊中、興、伊、始，右邊長、發、其、祥），上堂后面還有枕屋一排、廚房二座（左右各一座），屋背后有果園，種有各樣優良的嶺南佳果。右邊有花圊，建有蓮池、石山、奇花異草。全屋總共有118間房，大小廳堂幾十個，人稱 十廳九井（天井） 。因創建人潘祥初生有八子四女，八個兒子分居八堂內，則擁有八廳八井（天井），加以上、中二堂的大廳和中央的天井，這就是所謂 十廳九井 的來由。
圍屋外表是一座完整的屋，其實各堂既可獨立又可聯體，所以俗有 屋中屋 之稱。

創建人的兒孫后裔計有100多人，已分布海內外（美國、印尼、加拿大、臺灣、澳門和香港）各地，有多名博士、學者和企業家。
南華又廬 鳳景秀麗環境幽雅，慕名觀光者眾多，近年來還有海內外的專家學者前往考察。
南華又廬 的創建人潘祥初是有名的僑商。他17歲就飄洋過海，到印度尼西亞謀生。后積累了一筆資財，回到香港與他的族叔合資開辦 萬通安記 ，兼營出口、匯兌與旅店，一時成為香港有名的錢莊。
潘祥初發家致富后，積極扶持本鄉子侄，使其家鄉出了好幾名僑界臣子。他熱愛自己鄉土，與堂叔潘立齊合資興建 毅成學校 （今 安仁學校 ），承擔學校辦學費用。他同時捐資在家鄉建造兩座鐵橋和橫貫全村的三合土村道，后又與潘立齊合資在圩場上興建16間兩層樓房的店鋪，將租金作安仁學校經費。
潘祥初與著名的愛國詩人 mdash; mdash;丘逢甲過從甚密，丘曾寫詩贈潘祥初，詩云： 大隱在城市，天南見此人。我來滄海上，相遇粵江濱。談笑情文古，交游意氣真。為君吟贈句，一棹五洲春。 （見《嶺南海日樓詩鈔》），足見兩人的真摯友誼。