梅縣技工學校成立于1988年，是由梅縣區人民政府主辦、區民政和人力資源社會保障局主管的梅縣區公辦省重點技工學校。學校2003年評為省一類技工學校，2008年晉升為省重點技工學校，2013年升格副科級事業機構，是全國職工教育培訓示范點、市退役士兵職業技能培訓基地、市農村勞動力技能培訓轉移就業示范基地和國家職業技能鑒定所。

學校地處梅州市五洲城區，位置優越，交通便利。占地面積60多畝，建筑面積40000多平方米，教職工100多人，在校學生2000多人。學校開設有數控加工、機械設備裝配與自動控制、電氣自動化設備安裝與維修、計算機應用與維修、會計、幼兒教育、電子商務、烹飪、電子技術應用、汽車維修等10多個專業。學校實習實訓場所面積達12000多平方米，建有數控加工實訓基地；烹飪實訓基地；電子商務旅游實訓基地；電子電工實訓基地等。實習實訓設備有1500臺（套），教學設備先進，實習工位充足，能夠滿足“大型設備每臺5人、小型設備每臺1人”的基本要求。多年來，學校堅持社會主義辦學方向，全面貫徹黨的教育方針，認真踐行科學發展觀，切實加強教育教學管理，努力向管理要質量、向管理要效益。今天的梅縣技工學校，無論是教學規模，還是辦學條件，都實現了跨越發展。

多年來，梅縣區委、區政府高度重視技工教育，2006年，區政府無償劃撥60多畝的土地（原梅縣農械廠）給學校建設新校區。2007年9月，隨著投資1500多萬元的新教學大樓的落成投入使用，梅縣技工學校正式遷入新校區辦學。遷入新校區后，學校加快建設步伐，在省廳和當地政府大力支持下，學校先后共投資5000多萬元，新建有教學樓、學生宿舍、食堂、運動場、實習車間、實訓大樓及購置教學實訓設備一批。其中，2009年、2010年、2012年、2013年、2014年、2015年，梅縣技工學校連續六次共競得省級技校建設專項資金3000多萬元，使學校各項建設得以快速建成。目前，學校辦學條件不斷完善，擁有與辦學規模相配套的理論教學、實習教學場所和學生宿舍、食堂、運動場等，現已形成集全日制辦學、職業技能培訓、職業技能鑒定考核于一體的綜合性教育培訓基地。

學校根據“以市場需求為導向，以服務就業為宗旨”的辦學理念，開設熱門專業，打造專業品牌，在校生逐年遞增，每年均超額完成省下達招生任務，2013年還獲得省廳頒發的招生倍增獎。學校堅持“走出去，請進來”的就業模式，認真探索校區合作模式，實行訂單培訓，拓寬就業門路，理順就業關系，暢通就業渠道，大部分畢業生被推薦到廣州、深圳等經濟發達的珠三角地區就業，就業率達99%以上，以高就業率和高質量就業享譽梅州地區。

學校除辦好全日制技工教育外，還積極開展農村勞動力技能晉升培訓和退役士兵技能培訓，如：“客家大嫂”“藤工藝編織”“金柚栽培”等品牌培訓，年培訓共3000人以上。近年來，學校辦學質量不斷提升，規模不斷擴大，條件日臻完善，學校連續多次獲“先進支部”稱號；被授予“梅州市職業教育先進單位”“梅縣農村勞動力技能培訓轉移就業示范基地”“梅縣文明單位”“全國職工教育培訓示范點”，成為我區職業教育的排頭兵，得到上級部門的充分肯定。