總書記的親切關(guān)懷和殷殷囑托，為梅州金柚產(chǎn)業(yè)發(fā)展指明了方向。經(jīng)過(guò)數(shù)十年的發(fā)展，梅州柚產(chǎn)業(yè)由過(guò)去零星分散種植逐漸向產(chǎn)業(yè)化、規(guī)模化、專業(yè)化發(fā)展，并從一產(chǎn)向二產(chǎn)、三產(chǎn)延伸，近年來(lái)更是以高達(dá)227.5億元的品牌價(jià)值，位居“粵字號(hào)”區(qū)域公用品牌百?gòu)?qiáng)榜榜首。如今，帶著總書記的殷殷囑托，梅州柚產(chǎn)業(yè)不僅要成為群眾的“致富果”，而且要解鎖更多鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展的新密碼，為鄉(xiāng)村全面振興注入澎湃動(dòng)能。

　　又迎豐收

　　柚香飄四方引客來(lái)

　　眼下，正是梅州金柚豐收的好時(shí)節(jié)，在南福金柚種植基地，一個(gè)個(gè)柚子壓彎枝頭，山野間都是豐收的景象，不少游客趁著晴好天氣趕來(lái)，三五成群地與柚農(nóng)一起采摘金柚，有的還在現(xiàn)場(chǎng)品嘗了起來(lái)。“太震撼了！這豐收的盛景，不來(lái)金柚種植基地是很難感受到的。”游客楊女士說(shuō)，她們一家人都很喜歡吃金柚，每年都要買，這次剛好有時(shí)間帶著家人來(lái)南福村，在欣賞鄉(xiāng)村美景的同時(shí)，還能體驗(yàn)一番親手采摘的樂(lè)趣。

　　作為集生產(chǎn)示范、生態(tài)旅游于一體的廣東省農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化示范基地，南福金柚種植基地采取“支部+合作社+基地+農(nóng)戶”模式，建立柚農(nóng)與果商的對(duì)接平臺(tái)，為柚農(nóng)提供產(chǎn)、供、銷服務(wù)，建有智慧農(nóng)業(yè)數(shù)字化平臺(tái)，柚農(nóng)可通過(guò)手機(jī)APP對(duì)種植終端土壤、氣候、溫度、濕度等進(jìn)行實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)分析。

　　2024年，南福金柚種植基地種植金柚5000多畝，產(chǎn)量約2500萬(wàn)斤，產(chǎn)值約5750萬(wàn)元，種植戶440戶。通過(guò)種植金柚，柚農(nóng)人均可支配收入達(dá)3.6萬(wàn)元，占全部收入超80%。南福村黨總支書記黃開志表示，他們將牢記總書記的囑托，搶抓“百千萬(wàn)工程”機(jī)遇，繼續(xù)帶領(lǐng)村民發(fā)展好金柚產(chǎn)業(yè)，大力推動(dòng)農(nóng)文旅融合，讓村民的日子過(guò)得像金柚一樣又甜又美。

　　南福金柚種植基地的發(fā)展是我市大力發(fā)展梅州柚產(chǎn)業(yè)的生動(dòng)實(shí)踐。日照時(shí)間長(zhǎng)、土壤肥沃、水質(zhì)條件好，這些自然因素給予了梅州柚好品質(zhì)的先天條件。我市在2019年出臺(tái)《梅州柚產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃（2019—2025年）》，通過(guò)政策引導(dǎo)柚農(nóng)擴(kuò)大種植面積，提升產(chǎn)業(yè)規(guī)模和效益。與此同時(shí)，每年柚子生長(zhǎng)的關(guān)鍵時(shí)期，我市農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門聯(lián)合農(nóng)科院所，或開展技術(shù)培訓(xùn)，或組織農(nóng)技人員深入田間地頭開展農(nóng)技服務(wù)，把科學(xué)的種植管理技術(shù)送到柚農(nóng)手中，不斷提升梅州柚的品質(zhì)。

　　如今，“中國(guó)金柚之鄉(xiāng)”梅州是廣東省最大的柚果產(chǎn)區(qū)、全球最大的沙田柚生產(chǎn)基地、全國(guó)第二大柚類生產(chǎn)基地，“全國(guó)每五個(gè)柚子，就有一個(gè)產(chǎn)自梅州”。2024年，梅州柚種植面積達(dá)到64.95萬(wàn)畝，總產(chǎn)量約115.28萬(wàn)噸，種植面積占全省90%、全國(guó)五分之一。

　　延伸鏈條

　　一年四季有“柚”賣

　　金柚果脯、柚子酥、柚花茶、金柚啤酒……走進(jìn)南福村的金柚智慧科技展廳，琳瑯滿目的柚類加工產(chǎn)品映入眼簾，讓人真切感受到梅州深入推進(jìn)柚果精深加工帶來(lái)的成效。

　　“從葉到花、小柚果，從果皮、果囊、果肉到果核，柚子全身都是寶，目前我們正在探索全果資源化利用。”梅縣區(qū)金柚協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)李永生說(shuō)，“總書記給我們加油打氣，讓我們信心十足。接下來(lái)我們將努力讓梅州柚發(fā)揮最大效益，推動(dòng)梅州柚產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效、柚農(nóng)增收。”

　　在大埔縣通美實(shí)業(yè)有限公司展廳，各類柚果精深加工產(chǎn)品擺滿貨架，從糕點(diǎn)、蜜餞等美食到洗發(fā)水、沐浴露等日常生活用品，再到精油、乳霜等健康護(hù)理產(chǎn)品，覆蓋人們生活的方方面面。“柚子從皮到肉都有很大的加工潛力，我們正在努力挖掘。”大埔縣通美實(shí)業(yè)有限公司銷售經(jīng)理李偉介紹道，目前該公司已經(jīng)擁有超過(guò)100種自研柚深加工產(chǎn)品，在深加工板塊的年產(chǎn)值已達(dá)1億多元，并與部分連鎖奶茶店達(dá)成合作。

　　日前，梅縣區(qū)桃堯鎮(zhèn)潤(rùn)土金柚標(biāo)準(zhǔn)園迎來(lái)了一批特殊的“豐收者”，眾多金柚認(rèn)養(yǎng)人走進(jìn)柚園開啟一場(chǎng)充滿趣味的金柚采摘體驗(yàn)之旅，柚園里人聲與果香交織，滿是豐收的喜悅。“來(lái)果園親手采摘并了解金柚的生長(zhǎng)過(guò)程，不僅能感受到勞作的樂(lè)趣和不易，而且還能深入了解金柚的種植文化和產(chǎn)業(yè)魅力，增強(qiáng)對(duì)金柚產(chǎn)業(yè)的認(rèn)知。”金柚認(rèn)養(yǎng)人葉偉鋒告訴記者。

　　這是桃堯鎮(zhèn)通過(guò)“認(rèn)養(yǎng)+體驗(yàn)+傳播”的創(chuàng)新模式，推動(dòng)金柚產(chǎn)業(yè)與鄉(xiāng)村文化旅游跨界融合的一次嘗試。桃堯鎮(zhèn)黨委委員、副鎮(zhèn)長(zhǎng)沈新良介紹說(shuō)，“2025認(rèn)養(yǎng)桃堯好柚計(jì)劃”啟動(dòng)后，在桃堯鎮(zhèn)黨委、政府的指導(dǎo)支持下，當(dāng)?shù)馗麒謭@積極完善園內(nèi)基礎(chǔ)設(shè)施，新建露營(yíng)基地、增設(shè)休閑桌椅、打造觀光打卡點(diǎn)等，為認(rèn)養(yǎng)人營(yíng)造舒適自然的觀光休憩和農(nóng)事體驗(yàn)場(chǎng)景，推動(dòng)農(nóng)文旅融合發(fā)展，也進(jìn)一步推動(dòng)鄉(xiāng)村全面振興。

　　近年來(lái)，我市推動(dòng)一產(chǎn)向二產(chǎn)、三產(chǎn)拓展，擦亮“梅州柚”金字招牌，做好“土特產(chǎn)”文章，持續(xù)壯大梅州柚產(chǎn)業(yè)集群。目前，我市已成功創(chuàng)建1個(gè)國(guó)家級(jí)、5個(gè)省級(jí)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園（涉及金柚的產(chǎn)業(yè)園共有4個(gè)，涉及蜜柚的產(chǎn)業(yè)園共有2個(gè)），以及1個(gè)國(guó)家級(jí)產(chǎn)業(yè)集群。2025年4月，我省印發(fā)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)集群培育行動(dòng)方案，梅州柚入選我省20個(gè)百億元級(jí)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)集群名單。