梅州市農(nóng)副產(chǎn)品價格情況（2025年11月10日）
2025年第45周，我市主要農(nóng)副產(chǎn)品供應(yīng)充足，市場購銷秩序良好，糧油價格保持穩(wěn)定，豬肉、禽蛋價格穩(wěn)中有降，牛肉、蔬菜價格延續(xù)上漲走勢（具體價格詳見附表）。
一、價格運行情況
糧油價格基本穩(wěn)定。本周糧食均價為3.22元/斤，環(huán)比（與2025年第44周相比，下同）持平；食用油均價為93.70元/桶（5L），環(huán)比持平。
豬肉價格穩(wěn)中有降。監(jiān)測的四類豬肉均價為17.76元/斤，環(huán)比下降0.11%。其中，精瘦肉17.83元/斤、肋條肉（五花肉）12.44元/斤，分別環(huán)比下降0.34%、0.16%；排骨27.13元/斤、有皮上肉13.63元/斤，環(huán)比持平。
牛肉類價格漲幅繼續(xù)收窄。監(jiān)測的三類牛肉均價為42.55元/斤，環(huán)比上升0.07%。其中，牛肉43.40元/斤、牛腩36.13元/斤，分別環(huán)比上升0.09%、0.14%；腱子肉48.13元/斤，環(huán)比持平。
禽蛋價格呈下降趨勢。監(jiān)測的禽類均價19.25元/斤，環(huán)比下降0.1%；雞蛋均價為5.53元/斤、鴨蛋均價為7.30元/斤，分別環(huán)比下降0.18%、0.68%。
蔬菜價格繼續(xù)上漲。監(jiān)測的30種蔬菜呈“25升4降1平”，零售均價為5.17元/斤，環(huán)比上升3.19%。
二、分析與預(yù)測
雖已進(jìn)入立冬，但我市氣溫依舊溫和，未形成強(qiáng)勁的豬肉消費需求，本周豬肉價格延續(xù)弱勢；當(dāng)前市場豬源充裕的格局未改，預(yù)計短期內(nèi)豬肉價格仍將小幅下行。受氣候影響，本地秋冬蔬菜成熟節(jié)奏有所滯后，帶動蔬菜價格上行；在市場供應(yīng)格局保持穩(wěn)定的情況下，預(yù)計蔬菜價格以窄幅波動為主，若后續(xù)有冷空氣侵襲或陰雨天氣，價格可能出現(xiàn)較為明顯的波動。
附件
梅州市農(nóng)副產(chǎn)品價格監(jiān)測報表
商品/分類名稱 | 計價單位 | 2025年第45周 | 環(huán)比 |
平均值 | |||
1、糧食 | 3.22 | 0.00% | |
絲苗米 | 元/斤 | 3.31 | 0.00% |
珍珠米（東北米） | 元/斤 | 3.12 | 0.00% |
油粘米 | 元/斤 | 3.29 | 0.00% |
面粉 | 元/斤 | 3.17 | 0.00% |
2、食用油 | 93.70 | 0.00% | |
花生油 | 元/桶 | 110.75 | 0.00% |
魯花花生油 | 元/桶 | 151.56 | 0.00% |
胡姬花花生油 | 元/桶 | 145.33 | 0.00% |
金龍魚花生油 | 元/桶 | 104.71 | 0.00% |
菜籽油 | 元/桶 | 74.14 | 0.00% |
大豆油 | 元/桶 | 54.29 | 0.00% |
調(diào)和油 | 元/桶 | 61.43 | 0.00% |
金龍魚調(diào)和油 | 元/桶 | 65.64 | -0.11% |
玉米油 | 元/桶 | 75.43 | 0.09% |
3、畜類 | 29.87 | 0.10% | |
排骨 | 元/斤 | 27.13 | 0.00% |
精瘦肉 | 元/斤 | 17.83 | -0.34% |
有皮上肉 | 元/斤 | 13.63 | 0.00% |
肋條肉（五花肉） | 元/斤 | 12.44 | -0.16% |
牛肉 | 元/斤 | 43.40 | 0.09% |
腱子肉 | 元/斤 | 48.13 | 0.00% |
牛腩 | 元/斤 | 36.13 | 0.14% |
帶骨羊肉 | 元/斤 | 40.33 | 0.70% |
4、禽類 | 19.25 | -0.10% | |
雞肉 | 元/斤 | 19.81 | -0.05% |
鴨肉 | 元/斤 | 18.69 | -0.21% |
5、蛋類 | 7.20 | -0.28% | |
雞蛋 | 元/斤 | 5.53 | -0.18% |
咸鴨蛋 | 元/斤 | 8.77 | 0.00% |
鴨蛋 | 元/斤 | 7.30 | -0.68% |
6、蔬菜 | 5.17 | 3.19% | |
西洋菜 | 元/斤 | 6.91 | 1.92% |
本地菜心 | 元/斤 | 5.46 | -3.19% |
水東芥菜 | 元/斤 | 4.50 | -3.43% |
水空心菜 | 元/斤 | 5.00 | 12.87% |
上海青 | 元/斤 | 5.00 | 5.26% |
芥蘭 | 元/斤 | 6.51 | 3.66% |
西芹 | 元/斤 | 5.50 | 0.92% |
生菜 | 元/斤 | 4.82 | -0.41% |
大白菜 | 元/斤 | 3.99 | -0.75% |
白莧菜 | 元/斤 | 5.26 | 3.75% |
奶白菜 | 元/斤 | 5.25 | 5.00% |
菠菜 | 元/斤 | 9.14 | 7.53% |
韭菜 | 元/斤 | 5.65 | 3.67% |
椰菜 | 元/斤 | 3.60 | 1.98% |
花菜 | 元/斤 | 5.75 | 1.59% |
西紅柿 | 元/斤 | 5.32 | 0.38% |
青皮冬瓜 | 元/斤 | 2.30 | 0.88% |
南瓜 | 元/斤 | 2.70 | 0.37% |
黃瓜 | 元/斤 | 5.01 | 5.25% |
茄子 | 元/斤 | 4.54 | 7.58% |
青尖椒 | 元/斤 | 6.53 | 0.46% |
苦瓜 | 元/斤 | 5.37 | 1.90% |
絲瓜 | 元/斤 | 5.51 | 4.75% |
青豆角 | 元/斤 | 5.65 | 4.44% |
萵筍 | 元/斤 | 6.60 | 17.23% |
蒜苔 | 元/斤 | 8.40 | 2.31% |
土豆 | 元/斤 | 3.33 | 0.00% |
紅蘿卜 | 元/斤 | 3.17 | 0.63% |
白蘿卜 | 元/斤 | 2.56 | 2.40% |
蓮藕 | 元/斤 | 5.69 | 1.07% |
7、水果 | 6.01 | -0.17% | |
橙子 | 元/斤 | 5.22 | -2.43% |
蘋果 | 元/斤 | 7.50 | 0.54% |
香蕉 | 元/斤 | 3.46 | 0.00% |
葡萄 | 元/斤 | 11.86 | 0.00% |
梨 | 元/斤 | 5.22 | 0.19% |
西瓜 | 元/斤 | 2.82 | 0.71% |
8、干貨 | 7.50 | 0.00% | |
生姜 | 元/斤 | 7.68 | -0.13% |
蒜頭 | 元/斤 | 7.31 | 0.00% |
9、加工食品 | 3.00 | 0.00% | |
粵鹽加碘精制鹽 | 元/斤 | 2.20 | 0.00% |
粵鹽加碘日曬鹽 | 元/斤 | 2.07 | 0.00% |
粵鹽加碘自然食用鹽 | 元/斤 | 3.44 | 0.00% |
粵鹽加碘低鈉鹽 | 元/斤 | 4.28 | 0.00% |
10、水產(chǎn)品 | 31.42 | 0.00% | |
帶魚 | 元/斤 | 24.53 | 0.00% |
黃花魚 | 元/斤 | 25.93 | -0.19% |
馬鮫 | 元/斤 | 37.31 | 0.16% |
金鯧 | 元/斤 | 25.19 | 0.32% |
海鱸魚 | 元/斤 | 25.18 | -0.43% |
紅三（金線） | 元/斤 | 38.10 | 0.40% |
草魚 | 元/斤 | 10.73 | -0.19% |
鰱魚 | 元/斤 | 8.70 | 0.00% |
鯽魚 | 元/斤 | 15.02 | 0.13% |
鳙魚（大） | 元/斤 | 13.83 | 0.88% |
淡水鱸魚 | 元/斤 | 22.61 | -2.63% |
羅非魚 | 元/斤 | 9.99 | 0.81% |
生魚 | 元/斤 | 16.33 | -0.55% |
海蝦 | 元/斤 | 47.50 | 0.11% |
基圍蝦 | 元/斤 | 36.64 | 0.00% |
南美對蝦 | 元/斤 | 36.70 | 0.14% |
瀨尿蝦 | 元/斤 | 47.28 | -0.11% |
九節(jié)蝦 | 元/斤 | 51.50 | -0.69% |
羅氏蝦 | 元/斤 | 51.75 | 0.56% |
花蟹 | 元/斤 | 51.00 | 0.29% |
梭子蟹 | 元/斤 | 53.29 | 0.24% |
青蟹 | 元/斤 | 66.50 | 0.00% |
帶殼生蠔 | 元/斤 | 15.35 | 1.32% |
帶殼扇貝 | 元/斤 | 16.39 | -0.91% |
魷魚 | 元/斤 | 38.12 | 0.08% |
說明：以上數(shù)據(jù)采集于全市13個農(nóng)貿(mào)市場監(jiān)測點，僅作為市場價格行情參考，不作權(quán)屬爭議的依據(jù)。