2025年第14周，我市主要農副產品供應充足，市場購銷秩序良好，與上周相比，糧油、牛肉價格保持穩定，蔬菜價格繼續上漲，豬肉、禽蛋價格小幅波動（具體價格詳見附表）。
一、價格運行情況
糧油價格保持穩定。本周糧食均價為3.22元/斤，環比（與2025年第13周相比，下同）持平；食用油均價為94.23元/桶（5L），環比微降0.03%。
豬肉價格跌勢放緩。監測的四類豬肉均價為19.20元/斤，環比下降0.1%。其中，精瘦肉19.44元/斤、肋條肉13.91元/斤，分別環比下降0.05%、1.28%；排骨28.31元/斤，環比上升0.32%；有皮上肉15.13元/斤，環比持平。
牛肉價格保持不變。監測的三類牛肉均價為41.54元/斤，環比持平。其中，牛肉42.38元/斤、腱子肉46.81元/斤、牛腩35.44元/斤，價格均持平。
禽蛋價格小幅波動。監測的禽類均價18.88元/斤，環比持平；蛋類均價7.22元/斤，環比上升0.14%。
蔬菜價格繼續上漲。監測的30種蔬菜呈“17升6降7平”，零售均價為4.36元/斤，環比上升1.4%。
二、分析與預測
清明假期，我市糧油、肉菜、禽蛋、水產品等重要民生商品儲備充足，供應鏈條運轉平穩，購銷氛圍熱鬧，市場井然有序，商品價格總體保持平穩。
豬肉價格在假期前呈下跌趨勢，假期期間因家庭祭祀、聚餐活動增多，市場需求有所回暖，本周豬肉價格下跌幅度收窄；假期結束，消費需求會有所回落，預計短期內豬肉價格仍有窄幅下降空間。蔬菜方面，節前受倒春寒影響本地露養蔬菜生長，假期主要依靠外調蔬菜和大棚蔬菜供應，本周價格上漲幅度略有擴大；短期內，倒春寒影響仍存，本地蔬菜產量難以快速恢復，蔬菜價格大概率將溫和上漲。
附件
梅州市農副產品價格監測報表
商品/分類名稱 | 計價單位 | 2025年第14周 | 環比 |
平均值 |
1、糧食 | | 3.22 | 0.00% |
絲苗米 | 元/斤 | 3.30 | 0.00% |
珍珠米（東北米） | 元/斤 | 3.12 | 0.00% |
油粘米 | 元/斤 | 3.29 | 0.00% |
面粉 | 元/斤 | 3.17 | 0.00% |
2、食用油 | | 94.23 | -0.03% |
花生油 | 元/桶 | 111.06 | 0.00% |
魯花花生油 | 元/桶 | 152.19 | 0.00% |
胡姬花花生油 | 元/桶 | 146.33 | 0.00% |
金龍魚花生油 | 元/桶 | 104.50 | 0.00% |
菜籽油 | 元/桶 | 74.79 | 0.00% |
大豆油 | 元/桶 | 54.57 | 0.00% |
調和油 | 元/桶 | 61.79 | 0.00% |
金龍魚調和油 | 元/桶 | 66.79 | 0.00% |
玉米油 | 元/桶 | 76.07 | -0.29% |
3、畜類 | | 30.23 | -0.03% |
排骨 | 元/斤 | 28.31 | 0.32% |
精瘦肉 | 元/斤 | 19.44 | -0.05% |
有皮上肉 | 元/斤 | 15.13 | 0.00% |
肋條肉 | 元/斤 | 13.91 | -1.28% |
牛肉 | 元/斤 | 42.38 | 0.00% |
腱子肉 | 元/斤 | 46.81 | 0.00% |
牛腩 | 元/斤 | 35.44 | 0.00% |
帶骨羊肉 | 元/斤 | 40.40 | 0.00% |
4、禽類 | | 18.88 | 0.00% |
雞肉 | 元/斤 | 19.28 | 0.00% |
鴨肉 | 元/斤 | 18.47 | 0.00% |
5、蛋類 | | 7.22 | 0.14% |
雞蛋 | 元/斤 | 5.48 | -0.54% |
咸鴨蛋 | 元/斤 | 8.71 | 0.00% |
鴨蛋 | 元/斤 | 7.47 | 0.81% |
6、蔬菜 | | 4.36 | 1.40% |
西洋菜 | 元/斤 | 4.75 | 0.00% |
本地菜心 | 元/斤 | 4.19 | 2.70% |
水東芥菜 | 元/斤 | 3.86 | 7.52% |
水空心菜 | 元/斤 | 5.39 | 8.23% |
上海青 | 元/斤 | 3.97 | 8.17% |
芥蘭 | 元/斤 | 4.86 | 4.74% |
西芹 | 元/斤 | 4.52 | 0.00% |
生菜 | 元/斤 | 3.74 | 2.75% |
大白菜 | 元/斤 | 3.50 | 0.86% |
白莧菜 | 元/斤 | 4.75 | -2.66% |
奶白菜 | 元/斤 | 4.64 | 0.00% |
菠菜 | 元/斤 | 4.66 | 7.37% |
韭菜 | 元/斤 | 4.81 | -0.41% |
椰菜 | 元/斤 | 2.94 | 1.03% |
花菜 | 元/斤 | 4.22 | -1.86% |
西紅柿 | 元/斤 | 4.50 | 3.21% |
青皮冬瓜 | 元/斤 | 2.49 | 0.00% |
南瓜 | 元/斤 | 2.82 | 0.00% |
黃瓜 | 元/斤 | 4.02 | 0.00% |
茄子 | 元/斤 | 4.34 | 0.46% |
青尖椒 | 元/斤 | 4.63 | 0.00% |
苦瓜 | 元/斤 | 5.41 | 3.05% |
絲瓜 | 元/斤 | 5.47 | -6.66% |
青豆角 | 元/斤 | 6.90 | 1.77% |
萵筍 | 元/斤 | 3.71 | -0.54% |
蒜苔 | 元/斤 | 8.09 | 0.37% |
土豆 | 元/斤 | 3.18 | 0.95% |
紅蘿卜 | 元/斤 | 3.00 | 0.67% |
白蘿卜 | 元/斤 | 2.01 | -1.47% |
蓮藕 | 元/斤 | 5.34 | 0.75% |
7、水果 | | 6.10 | 0.16% |
橙子 | 元/斤 | 4.65 | 0.00% |
蘋果 | 元/斤 | 7.42 | 0.95% |
香蕉 | 元/斤 | 3.55 | 0.00% |
葡萄 | 元/斤 | 12.31 | 0.00% |
梨 | 元/斤 | 5.28 | 0.19% |
西瓜 | 元/斤 | 3.39 | 0.00% |
8、干貨 | | 8.00 | -0.12% |
生姜 | 元/斤 | 7.84 | -0.25% |
蒜頭 | 元/斤 | 8.16 | 0.00% |
9、加工食品 | | 3.00 | 0.00% |
粵鹽加碘精制鹽 | 元/斤 | 2.20 | 0.00% |
粵鹽加碘日曬鹽 | 元/斤 | 2.07 | 0.00% |
粵鹽加碘自然食用鹽 | 元/斤 | 3.44 | 0.00% |
粵鹽加碘低鈉鹽 | 元/斤 | 4.28 | 0.00% |
10、水產品 | | 32.21 | 0.66% |
帶魚 | 元/斤 | 24.38 | 0.00% |
黃花魚 | 元/斤 | 25.06 | 0.12% |
馬鮫 | 元/斤 | 37.25 | 0.00% |
金鯧 | 元/斤 | 26.71 | 2.73% |
海鱸魚 | 元/斤 | 23.60 | 1.07% |
紅三（金線） | 元/斤 | 38.60 | 1.45% |
草魚 | 元/斤 | 10.28 | 0.10% |
鰱魚 | 元/斤 | 8.70 | 6.10% |
鯽魚 | 元/斤 | 14.66 | 0.55% |
鳙魚（大） | 元/斤 | 13.92 | -0.29% |
淡水鱸魚 | 元/斤 | 23.22 | 1.04% |
羅非魚 | 元/斤 | 10.60 | 0.28% |
生魚 | 元/斤 | 16.36 | 0.93% |
海蝦 | 元/斤 | 47.21 | 0.00% |
基圍蝦 | 元/斤 | 38.14 | 0.18% |
南美對蝦 | 元/斤 | 38.30 | 0.00% |
瀨尿蝦 | 元/斤 | 48.17 | 1.41% |
九節蝦 | 元/斤 | 58.29 | 1.44% |
羅氏蝦 | 元/斤 | 54.08 | 0.37% |
花蟹 | 元/斤 | 53.60 | 2.29% |
梭子蟹 | 元/斤 | 54.13 | 0.00% |
青蟹 | 元/斤 | 66.75 | 0.00% |
帶殼生蠔 | 元/斤 | 16.30 | -1.81% |
帶殼扇貝 | 元/斤 | 19.50 | -1.07% |
魷魚 | 元/斤 | 37.43 | 0.38% |
說明：以上數據采集于全市13個農貿市場監測點，僅作為市場價格行情參考，不作權屬爭議的依據。