為深入貫徹落實(shí)習(xí)近平總書記關(guān)于毫不松懈抓好糧食生產(chǎn)和關(guān)于“厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)”的重要指示精神，認(rèn)真落實(shí)《梅州市糧食節(jié)約減損實(shí)施方案》，我區(qū)高度重視、切實(shí)做好糧食節(jié)約減損工作，現(xiàn)將2023年工作總結(jié)如下。

　　一、強(qiáng)化農(nóng)業(yè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)節(jié)約減損

　　（一）組織開展機(jī)收減損技術(shù)培訓(xùn)和技能大比武。2023年，針對(duì)水稻機(jī)收減損工作分別開展了培訓(xùn)和現(xiàn)場(chǎng)演示，組織省級(jí)“全程機(jī)械化+綜合農(nóng)事”服務(wù)聯(lián)合體、農(nóng)機(jī)合作社、農(nóng)機(jī)大戶和農(nóng)機(jī)維修點(diǎn)的技術(shù)骨干人員等參加機(jī)收減損技能大比武（線上）培訓(xùn)班，提高了農(nóng)機(jī)手規(guī)范操作能力。

　　（二）組織開展機(jī)收減損技術(shù)宣傳工作。我區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門積極組織開展機(jī)收減損技能宣傳，通過舉辦咨詢活動(dòng)、廣播電視、政務(wù)網(wǎng)站及短視頻、宣傳資料、微信群等傳播渠道，多渠道大力宣傳，普及推廣水稻機(jī)收減損技能知識(shí)。大力開展機(jī)收減損知識(shí)宣傳、效果宣傳、典型宣傳，營(yíng)造廣大農(nóng)機(jī)手、全社會(huì)關(guān)注支持機(jī)收減損的濃厚氛圍，推動(dòng)按標(biāo)按規(guī)作業(yè)。

　　二、加強(qiáng)糧食儲(chǔ)存環(huán)節(jié)節(jié)約減損

　　（一）支持引導(dǎo)農(nóng)戶科學(xué)儲(chǔ)糧。根據(jù)上級(jí)工作要求，開展了對(duì)農(nóng)戶、糧庫(kù)糧食儲(chǔ)存環(huán)節(jié)損失損耗調(diào)查工作。開展“糧食科技周”和“世界糧食日和全國(guó)糧食安全宣傳周”活動(dòng)，活動(dòng)通過發(fā)放編輯、翻印今年的科普宣傳冊(cè)《農(nóng)戶科學(xué)儲(chǔ)糧減損篇》《營(yíng)養(yǎng)健康篇》《糧油加工篇》《糧食節(jié)約減損篇》等宣傳手冊(cè)引導(dǎo)全社會(huì)關(guān)注糧食安全，向市民宣傳營(yíng)養(yǎng)健康知識(shí)，推廣科學(xué)儲(chǔ)糧、糧食節(jié)約減損的有效做法，積極樹立愛糧節(jié)糧價(jià)值觀念，積極營(yíng)造厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)的濃厚社會(huì)氛圍，讓保障國(guó)家糧食安全的理念進(jìn)一步深入人心。

　　（二）探索糧庫(kù)倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)施節(jié)約減損。在倉(cāng)房建筑時(shí)對(duì)平房倉(cāng)采用倉(cāng)墻整體用混凝土澆筑，增強(qiáng)倉(cāng)房的氣密性；采用機(jī)械通風(fēng)及時(shí)降低糧食溫濕度，購(gòu)置單管通風(fēng)機(jī)，對(duì)出現(xiàn)的局部高溫高濕糧進(jìn)行快速降溫降濕，減少儲(chǔ)糧損失；采用環(huán)流熏蒸技術(shù)，降低藥劑用量，延緩糧食品質(zhì)劣變。積極謀劃糧庫(kù)綠色儲(chǔ)糧項(xiàng)目，計(jì)劃利用3-5年的時(shí)間對(duì)雁洋糧庫(kù)實(shí)施全面升級(jí)改造，力爭(zhēng)盡快達(dá)到綠色儲(chǔ)糧新標(biāo)準(zhǔn)；提升監(jiān)管信息化水平，在雁洋糧庫(kù)智能化升級(jí)改造建設(shè)中增加了糧食數(shù)量監(jiān)測(cè)能力，體現(xiàn)糧食儲(chǔ)存損失損耗數(shù)據(jù)。

　　三、加強(qiáng)糧食運(yùn)輸環(huán)節(jié)節(jié)約減損

　　（一）減少糧食運(yùn)輸過程貨損。在儲(chǔ)備糧出入庫(kù)期間，要求糧食運(yùn)輸方采用防護(hù)作用更好的各類運(yùn)輸車輛，加強(qiáng)遮蓋、密閉等安全措施防止運(yùn)輸過程中的糧食拋灑、泄漏或受潮霉變等損失；對(duì)到庫(kù)待卸糧車輛要求其遮蓋，防止受潮霉變。

　　（二）推進(jìn)糧庫(kù)物流設(shè)施改造。在糧食出入庫(kù)時(shí)增加通風(fēng)設(shè)施、加強(qiáng)通風(fēng)能力，改善作業(yè)環(huán)境；針對(duì)新出現(xiàn)的谷外糙米過多的問題，購(gòu)置除谷外糙米機(jī)，將稻谷中的糙米分離出來，既增加了糧食的使用價(jià)值，又降低了糧食儲(chǔ)存中發(fā)生霉變的風(fēng)險(xiǎn)；在儲(chǔ)備糧出庫(kù)時(shí)采用可調(diào)空氣濕度的新型扒糧機(jī)械，既可降低粉塵，又能減少糧食破碎，提高了糧食的利用價(jià)值。

　　四、堅(jiān)決遏制餐飲消費(fèi)環(huán)節(jié)浪費(fèi)

　　（一）落實(shí)單位食堂反食品浪費(fèi)管理責(zé)任。印發(fā)《梅縣區(qū)糧食節(jié)約和反食品浪費(fèi)年度工作要點(diǎn)》，明確科工商務(wù)、文廣旅、教育等部門按職責(zé)分工遏制餐飲行業(yè)消費(fèi)環(huán)節(jié)浪費(fèi)，著力推動(dòng)解決重點(diǎn)領(lǐng)域和關(guān)鍵環(huán)節(jié)浪費(fèi)嚴(yán)重問題。開展全區(qū)機(jī)關(guān)食堂反食品浪費(fèi)工作評(píng)估，鼓勵(lì)機(jī)關(guān)食堂對(duì)用餐情況進(jìn)行動(dòng)態(tài)管理，按實(shí)際訂餐人數(shù)進(jìn)行采購(gòu)，按照健康、從簡(jiǎn)原則，靈活配餐，減少“舌尖上的浪費(fèi)”。開展節(jié)約型機(jī)關(guān)創(chuàng)建行動(dòng)，把反食品浪費(fèi)作為其中得分點(diǎn)，推動(dòng)機(jī)關(guān)單位“光盤行動(dòng)”。

　　（二）建立健全學(xué)校餐飲節(jié)約管理長(zhǎng)效機(jī)制。提升學(xué)校食堂管理水平，區(qū)教育局成立了梅縣區(qū)中小學(xué)（幼兒園）制止浪費(fèi)行為培養(yǎng)節(jié)儉美德工作領(lǐng)導(dǎo)小組，制訂并印發(fā)了《梅縣區(qū)中小學(xué)（幼兒園）制止餐飲浪費(fèi)行為培養(yǎng)節(jié)儉美德工作實(shí)施方案》，要求各學(xué)校制訂方案，形成校長(zhǎng)親自抓，分管領(lǐng)導(dǎo)具體抓，層層落實(shí)分解到人。利用公眾號(hào)、校園廣播、宣傳展板等強(qiáng)化宣傳，開展主題班會(huì)等活動(dòng)，讓愛糧節(jié)糧深入人心，形成文明、科學(xué)、健康的餐飲消費(fèi)習(xí)慣。

　　（三）推進(jìn)廚余垃圾資源化利用。持續(xù)加強(qiáng)垃圾分類宣傳引導(dǎo)，推動(dòng)廚余垃圾有效分類收集。區(qū)分類辦下發(fā)《梅縣城區(qū)廚余垃圾分類工作實(shí)施方案》，實(shí)現(xiàn)梅縣城區(qū)廚余垃圾有效分類收運(yùn)和處理，確保做到分類準(zhǔn)確、應(yīng)收盡收。

　　五、加強(qiáng)節(jié)糧減損宣傳教育引導(dǎo)

　　強(qiáng)化節(jié)糧輿論宣傳，充分利用各種媒體正面宣傳，掀起節(jié)糧減損宣傳熱潮。結(jié)合世界糧食日和全國(guó)糧食安全宣傳周開展節(jié)糧愛糧活動(dòng)，引導(dǎo)城鄉(xiāng)居民養(yǎng)成健康節(jié)約的糧食消費(fèi)習(xí)慣。

　　下一步，我區(qū)將進(jìn)一步健全糧食節(jié)約和反食品浪費(fèi)的工作機(jī)制，建立食品浪費(fèi)抽樣調(diào)查機(jī)制和機(jī)關(guān)食堂反食品浪費(fèi)工作成效評(píng)估和通報(bào)制度，持續(xù)推進(jìn)糧食節(jié)約和反食品浪費(fèi)工作。